Resep Masakan : Pepes Ikan Nila

BAHAN :                                 Instant Pay For You

• 1 ekor Ikan Nila, bersihkan.
• 1 bh Jeruk Nipis, ambil airnya
• 1/2 sdt Garam
• 1 lbr Daun Pisang, untuk membungkus

BUMBU HALUS :

• 5 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih.
• 3 bh Cabe Merah
• 3 btr Kemiri
• 1 cm Jahe
• 1 cm Kunyit
• 1 btg Serai, ambil bagian putihnya
• Garam secukupnya

CARANYA MEMBUAT :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas.
2. Lalu beri bumbu halus, usapkan bagian perut ikan dan luar ikan.
3. Diamkan kurleb 1 jam didalam kulkas.
4. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit (tergantung besar ikanya)
5. Setelah matang, sebelum disajikan bakar dolo diatas bara api biar tambah sedep aromanya.